常吃面食的人，请记住这八条技巧

1、做饺子皮

面粉加鸡蛋，饺子耐煮不易破。

2、烙饼时

面饼刷油酥，层次分明，更酥脆。

3、做包子时

和面时加点猪油，包子凉了不会发硬。

4、发面加白糖

面团发的快一倍，松软香甜。

5、蒸米饭加香油

松软香甜，粒粒分明

6、蒸包子时

①在蒸笼里边放点橘子皮，蒸出来的包子，更香甜。

②水里加点白醋，包子更白不发黄

7、蒸馒头

关火后闷上3分钟，不回缩更饱满。

 

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